Los alimentos y las bebidas contaminados son la mayor fuente de infecciones o enfermedades intestinales durante los viajes.

Se recomienda que:

No consumas fruta sin que la peles tu mismo y con cubiertos limpios.

No consumas verduras si no están bien cocidas.

Evita las ensaladas, las salsas, las cremas de repostería, los huevos poco hechos, los helados y cualquier plato de los bufés si están a la intemperie, por muy apetecibles que parezcan.

No consumas leche ni sus derivados sin higienizar (esterilizar, pasteurizar, hervir, etc) y si no están conservados adecuadamente.

Nunca tome carnes, pescados y mariscos crudos o poco cocinados. Deben estar bien fritos o cocidos.

No consumas pescado (ni de mar ni de río) en algunos países tropicales (del mar Caribe, del Océano Pacífico, o del Índico entre otros). Consulta antes a expertos de la zona. Puede ser peligroso porque pueden contener toxinas aunque estén bien cocinados o fritos.